习强调：“要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道。”华中农业大学认真贯彻落实习重要指示精神，以科技与人才“双优势”为基石，通过技术与模式“双创新”，助力建始油菜产业链强韧与价值链跃升，为乡村振兴注入发展新动能。
油菜是我国重要的油料作物，是保障国家粮食安全的重要支撑。建始县位于鄂西南山区，气候湿润、土壤富硒，是油菜种植的天然宝地，有着近百年的种植历史。然而，长期以来，当地油菜种植仍停留在“榨油自用”的传统阶段，品种老旧、技术落后、效益低下，未能真正成为农民增收的“金油菜”。2021年，学校依托傅廷栋院士领衔的油菜团队，启动“油菜+多功能开发”产业帮扶项目，聚焦油菜全生育期利用、全价值链发掘、全产业链开发，推动建始油菜产业从“单一榨油”向“全链开发”转型，建立了可推广可复制的山区油菜高效绿色种植新模式，带动近万户农民增收致富，综合产值达5亿元以上，探索走出了一条科技赋能乡村振兴的实践路径。
1．筛选实验新品种：“良种强基”。团队最大限度地考虑建始县独特的天气特征情况，持续开展新品种筛选、实验推广等一系列科学试验，考虑引进并推广“华油杂”系列（高产高油）与“硒滋圆”系列（富硒功能）等突破性品种，还为建始县引入具有较高经济价值和观赏价值的菘油1号、七彩油菜等新品种，一直在优化当地油菜种植结构。新品种的引进推广不仅将油菜籽亩均单产从90公斤增加到135公斤，平均出油率达40%，较老品种提升5%至10%。更拓展出优质菜薹、观光花海等多元应用场景，为产业链的延伸奠定了坚实的种源基础。2023年，建始县获批创建全国绿色食品原料（油菜）标准化生产基地。2024年，建始县“全国10万亩绿色食品原料（油菜）标准化生产基地”创建通过验收。
2．开发应用新技术：“高产高效”。学校自2021年起设置“山区油菜多功能绿色高效种植模式与建始油菜产业高质量发展”专项研究课题，自筹和争取国家项目经费近千万元稳定支持团队开展持续攻关，研发出了密植增效栽培技术、山区不同海拔直播油菜轻简化栽培技术、山区油菜“一菜两用”高产高效生产技术和板蓝根青菜绿色高效种植技术等，为应对有效人力成本不断攀升、促进种植效益提升作出了积极贡献。团队研究推广的“以密增产、以密补迟、以密省肥、以密控草、以密适机”种植技术，可明显提高产量达10%以上，同时提升品质约5%，降低机收损失率3至5个百分点，每亩可节省成本并增加效益100元以上。学校还连续5年举办“油菜全产业链绿色发展高级研修班”，为建始油菜产业高水平质量的发展提供人才支撑。农业农村部官网以“山区油菜高产模式建始示范成功”专题报道有关技术运用情况。
3．转化增值新突围：“产业升级”。伯尚公司创始人侯著碧是当地小有名气的菜籽油加工老工匠，从事粮油加工近50年，但囿于公司原有的加工理念和方式落后，商品市场竞争力不足。2021年，伯尚公司被“叫停”生产。学校协助伯尚公司提档升级生产设备、改进加工技术，政府部门指导伯尚公司规范性改造加工场地、强化品牌建设，推动企业向现代化生产企业转型。2022年夏天，伯尚公司改造一新的加工车间正式运行。学校率先订购2.5万公斤产品，并积极帮企业联系销售渠道。2024年，伯尚公司仅在建始县就收购油菜籽50多万公斤，为上千农户增加收益300余万元，营业收入超过2000万元，一跃成为规上企业。学校充分的发挥技术和人才优势，着力培育建始县菜籽油、油菜薹加工、销售等领域的有突出贡献的公司，实现产品就地加工转化增值。同时，指导建强品牌，统一打造公用品牌。目前，建始县共有菜籽油加工规上企业1家、省级农业有突出贡献的公司1家；从事油菜薹精深加工销售的企业2家，每年对外销售油菜薹1万余吨。
1．落地实践新模式：“一菜两用”。湖北省恩施州因地处富硒带而被誉为“世界硒都”，建始县农业产业自带“硒光环”。团队紧密结合当地自然资源禀赋优势，引进“大地199”等高产高油油蔬两用新品种进行“一菜两用”多功能开发模式示范应用，每亩采收约300公斤菜薹后，还能再收获约200公斤菜籽，亩均增收1000元左右，全县油菜生产仅“高山富硒油菜薹”1项就新增经济效益2400多万元。学校还联合与建始县建立技术攻关和技术指导小组，加强油菜关键季节、关键时间、关键环节的技术示范和指导培训，实行统一供种、统一供肥、统一种植模式、统一技术指标、统一订单、统一管理，全程护航产业高质量发展，油菜种植效益显著提升。
2．转化推广新成果：“板蓝根青菜”。2021年12月，团队板蓝根青菜研究项目通过湖北省科技厅验收，并成功培育出登记品种名为“菘油1号”的蔬用油菜新品种。该品种通过菘蓝（别名“板蓝根”）与甘型油菜远缘杂交而成，具有独特“药菜”两用功能。为加速最新成果转化为当地现实生产力，于2022年在建始县试种2亩，2023年迅速扩展至500亩，2025年已种植5000亩。产品表现突出，亩产达2000斤，收购价约每斤4元，产值达4000万元，效益明显高于普通油菜薹。团队精准发掘建始二高山地区作为“黄金种植带”，利用其春季温度平缓上升的气候特点，使采摘期延长约半个月，成功实现错峰上市，填补市场空窗期，为油菜产业开辟了高价值新路径。“板蓝根青菜”一叶春蔬富山乡，有力拉伸产业长度、创造了新增长点。
1．绿色生产新示范：“绿色轮作”。团队依托油菜轮作试点项目，结合冬种油菜高质高效生产示范，采取“稻油轮作”“玉（米）油轮作”“烟油轮作”等模式，共实施油菜轮作试点项目2.5万亩，土地发挥出最大效益。官店镇战场坝村租赁村民土地1000亩，开办村集体公司种植油菜，并撬动市场主体发展毛豆产业，两季作物错开种植，村集体经济从无到有，闲置土地有了收益，千余村民实现家门口就业。在长梁镇双河村400亩高标准示范农田基地实行稻油轮作，稻谷产量每亩600公斤以上，油菜产量每亩200公斤左右。“‘冬闲田’变‘丰收田’，实现了耕地轮作与保障粮油供给的良好互动、社会效益与经济效益的双丰收。”建始县“菜油两用”应用模式得到高度肯定。
2．美丽经济新突破：“农旅融合”。安乐井社区距离建始县城4公里，区位优势显著。2021年，团队与学校驻社区工作队和社区“两委”多方动员，在社区发展起1000亩普通油菜和200亩七彩油菜，打造油菜花海吸引游客。花开时节，安乐井社区车水马龙、游人如织，成为网红旅游目的地。社区居民马超原本在外做工程生意，看到家乡人气旺了起来，2022年，他回乡创业，利用自家的三层小楼开起了农家乐和民宿。眼看村民尝到了甜头，建始县顺势依托“美丽经济”，推动农旅融合发展，在业州镇城区周边，长梁镇、茅田乡、龙坪乡沿209国道一线，三高公路至青里坝、河水坪沿线，花坪镇、清江两岸及官店镇重点连片打造5条油菜花旅游观光经济带。2024年3月，景阳镇油菜花海作为“省内赏花旅游值得去的目的地”之一被省文化和旅游厅推荐。
学校围绕“全链开发、价值提升、主体培育、绿色发展”四大方向，系统推进建始油菜产业提质增效，助力百姓增收致富。一是科学规划绘蓝图。团队深入调研并牵头制定全县油菜产业高质量发展总体设计，明确以“油菜+”多功能开发为核心路径，系统布局种植、加工、旅游“三产”融合的发展路径，为产业可持续发展提供科学指引。二是技术赋能强根基。团队在建始县推广自主培育的华油杂115R、菘油1号等高产高油高的附加价值新品种，集成示范绿色轻简栽培技术，明显提升单产与品质，为全产业链开发筑牢原料基础。三是链条延伸提价值。突破传统单一榨油模式，团队推动菜用、花用、油用、饲用等多途径利用，构建“观花－采薹－收籽－加工”的多元增值模式，有效提升产业综合效益。四是主体培育增动力。团队通过集中培训、田间指导等方式，为本地培养一批懂技术、善经营的新型农民与技术骨干，扶持合作社、家庭农场等新型经营主体成长，增强产业高质量发展的自主性与韧性。
2021年以来，建始县在傅廷栋院士带领的油菜团队帮扶下，将油菜产业作为农业全产业链破题之作，以良种良法配套、农机农艺融合、油菜多功能开发为主线，强化科学技术支撑，推进油菜新品种新技术新装备示范推广，打造出了资源节约、优质高效油菜产业新模式、新业态。
建始县油菜种植培养面积超过12万亩，油菜全产业链打造初见成效，春有好看的花，夏有健康的油，冬有可口的菜，群众增收渠道多维拓展，综合产值达5亿元以上。产业高质量发展成效先后被中央电视台、《光明日报》、湖北日报等多家新闻媒体报道，社会反响强烈。
建始县已成为学校科技成果转化、应用场景试验和示范推广基地。“油菜+多功能利用”产业帮扶项目1项成果获得湖北省技术发明一等奖，“华油杂62”、油菜“双密双高多抗”技术、直播冬油菜轻简高效施肥技术等获得农业农村部2025年农业主导品种主推技术推介发布。
一是强化科技赋能，推动产业纵深发展。持续引进与选育更适合本地气候与多功能开发需求的油菜新品种。深化与科研院所合作，开展“组团式”帮扶，加强“双密双高多抗”、轻简高效施肥等核心技术的集成应用与本土化优化，全面降低生产所带来的成本、提升产出效益。
二是延伸产业链条，提升综合价值。在做强“油、菜、花”初级产品的基础上，向精深加工领域拓展，积极探索高的附加价值产品研究开发。推动“油菜+”与文旅、康养、教育等产业深层次地融合，打造更具吸引力的新业态与新场景，实现从“季节性赏花”到“全年性消费”的转变。
三是加强品牌建设，拓展市场空间。整合区域资源，聚力打造具有高辨识度与影响力的“建始油菜”区域公共品牌。构建线上线下融合的营销体系，拓宽销售经营渠道，推动建始油菜产品走向更广阔市场，实现优质优价，确保产业效益与农民收入持续增长。
华中农业大学以“油菜+”为抓手，将论文写在大地上，把成果留在农民家，实现了“产业兴、乡村美、农民富”。这是高校服务国家战略的生动实践，更是教育、科技、人才一体化推进乡村振兴的有益探索。未来，学校将继续在推进乡村振兴中彰显使命担当、奋进实干，为强国建设贡献华农智慧与力量。
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